بررسی تاثیر حرارت روی فعالیت آنتیرادیکالی اسانس گیاهان آویشن، مرزه و میخک توسط روش 2 و 2- دی فنیل 1- پیکریل هیدرازیل (DPPH)
Authors
Abstract:
مقدمه: اخیراً به دلیل فعالیت آنتیرادیکالی شناخته شده ترکیبات گیاهی و مشتقات آنها، توجه بسیار زیادی به افزودن آنها به سامانههای غذایی و بیولوژیکی شده است. هدف: هدف از این تحقیق، بررسی فعالیت آنتیرادیکالی اسانسهای سه گیاه دارویی آویشن (Thymus vulgaris L.)، مرزه (Satureja hortensis L.) و میخک (Syzygium aromaticum L.) بود. روش بررسی: در این بررسی، ابتدا اسانسهای این گیاهان با دستگاه GC/MS تجزیه شدند و اجزای شیمیایی عمده آنها شناسایی شدند. فعالیت آنتیرادیکالی این اسانسها، توسط رادیکال 2 و 2- دی فنیل 1- پیکریل هیدرازیل (DPPH•) بررسی شد. برای بررسی تاثیر حرارت بر فعالیت آنتیرادیکالی اسانسها، دماهای 120 و 180 درجه سانتیگراد به مدت 5/0، 1، 2 و 3 ساعت روی نمونهها اعمال شد و با نمونه شاهد (اسانس قبل از تیمار حرارتی) مقایسه گردید. نتایج: نتایج نشان داد که فعالیت آنتیرادیکالی میخک بیشتر از دو اسانس دیگر بود و مرزه و آویشن به ترتیب بعد از آن قرار گرفتند. این اسانسها تحت تیمارهای مختلف حرارتی، رفتارهای متفاوتی را نشان دادند. نتیجهگیری: هر سه اسانس مورد آزمایش با خنثی کردن رادیکال DPPH• در دمای اتاق، خاصیت آنتیرادیکالی خوبی داشتند. اسانسهای آویشن، مرزه و میخک تحت تاثیر حرارت رفتارهای مختلفی را از خود نشان دادهاند که این مساله به دلیل تفاوت در نوع و مقدار ترکیبات موثره موجود در آنها است.
similar resources
بررسی تاثیر حرارت روی فعالیت آنتی رادیکالی اسانس گیاهان آویشن، مرزه و میخک توسط روش ۲ و ۲- دی فنیل ۱- پیکریل هیدرازیل (dpph)
مقدمه: اخیراً به دلیل فعالیت آنتی رادیکالی شناخته شده ترکیبات گیاهی و مشتقات آنها، توجه بسیار زیادی به افزودن آن ها به سامانه های غذایی و بیولوژیکی شده است. هدف: هدف از این تحقیق، بررسی فعالیت آنتی رادیکالی اسانس های سه گیاه دارویی آویشن (thymus vulgaris l.)، مرزه (satureja hortensis l.) و میخک (syzygium aromaticum l.) بود. روش بررسی: در این بررسی، ابتدا اسانس های این گیاهان با دستگاه gc/ms تجزی...
full textتوانایی روشهای کالیبراسیون چندمتغیره در تشخیص ترکیبات موثر در فعالیت ضداکسیدانی گیاهان دارویی با استفاده از روش کروماتوگرافی گازی - طیفسنجی جرمی
آویشن و زنیان از جمله گیاهان دارویی معروف در دنیا هستند که بهعنوان ضداکسیدان، ضدمیکروب، ضدعفونیکننده و ضدسرطان استفاده میشوند. هدف از این پژوهش تعیین پتانسیل ضداکسیدانی ترکیبات در اسانسهای آویشن و زنیان میباشد. برای این منظور کروماتوگرامهای بهدست آمده و فعالیت ضداکسیدانی اسانسها مورد استفاده قرار گرفت. فعالیت ضداکسیدانی اسانسها با استفاده از روش به داماندازی رادیکالهای 2، 2- دی فنیل...
full textبررسی فعالیت آنتیاکسیدانی اسانس گیاه آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) در روغن سویا
مقدمه: اخیراً به دلیل فعالیت آنتیرادیکالی شناختهشدهی ترکیبات گیاهی و مشتقات آنها، توجه بسیار زیادی به افزودن آنها به سامانههای غذایی و بیولوژیکی به عنوان آنتیاکسیدان شده است. هدف: هدف از این تحقیق، بررسی فعالیت آنتیاکسیدانی اسانس گیاه آویشن شیرازی و کاربرد آن در روغن سویا به عنوان جایگزین آنتیاکسیدانهای سنتزی بود. روش بررسی: در این بررسی، اسانس گیاه با دستگاه GC/MS تجزیه و اجزای شی...
full textبررسی ترکیبات اسانس هفت گونه آویشن و مقایسه خاصیت ضداکسیدانی آنها
مقدمه: گیاه آویشن یکی از جنسهای خانواده نعناع است که در زیر خانواده پونهسای قرار دارد. این گیاه به عنوان ضدعفونیکننده، ضداسپاسم و ضدسرفه شناخته شده است. اسانس آویشن نیز دارای خواص زیادی است که یکی از خواص آن، فعالیت ضداکسیدانی است. هدف: هدف از این مطالعه، بررسی ترکیبات اسانس 7 گونه مختلف آویشن و مقایسه خواص ضداکسیدانی آنها است. در این مطالعه اسانس اندام هوایی 7 گونه آویشن از زیستگاههای ...
full textبررسی و مقایسه اثر روشهای استخراج با تقطیر و سیال فوق بحرانی بر عملکرد، فعالیت آنتیاکسیدانی و ضد قارچی اسانس گیاه دارویی .Artemisia persica Boiss
دراین مطالعه سرشاخههای گلدار درمنه ایرانی (Artemisia persica Boiss.) در فصل تابستان سال 1396، از مزرعه تحقیقاتی نورآباد لرستان برداشت و اسانس گیاهان به روشهای تقطیر با آب و سیال فوق بحرانی استخراج شد. مهمترین مواد موثره اسانسها با استفاده از دستگاه GC/MS آنالیز گردید و عملکرد آنتی اکسیدانی و ضد قارچی آنها مورد ارزیابی قرار گرفت. با استفاده از روش براث میکرو دایلوشن اثر اسانسها بر روی سویهه...
full textمقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های آبی پوست میوه بادنجان، استخراج شده به دو روش گرمایی و تحت امواج مایکروویو
غلامرضا نجفی 1، مریم اخباری 2، زهرا آقامیری 2در این پژوهش، خواص آنتی اکسیدانی پوست میوه بادنجان (Solanum melongena L.) کاشته شده در ایران (مزارع اطراف کاشان) برای اولین بار اندازهگیری شدند. نتایج، نشان دهنده فعالیت چشمگیر آنتی اکسیدانی در نمونه موردمطالعه بود. به منظور بررسی اثر امواج مایکروویو بر کمیت و خواص کیفی عصاره، راندمان و فعالیت آنتیاکسیدانی عصارههای استخراج شده از روش سوکسله و استخراج...
full textMy Resources
Journal title
volume 2 issue 22
pages 54- 63
publication date 2007-06
By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.
No Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023